Η εύρεση προσωπικού στον τουρισμό, την εστίαση και τον πρωτογενή τομέα αναδεικνύεται σε βασικό «αγκάθι» για τις επιχειρήσεις της Χαλκιδικής, σύμφωνα με το 19ο Βαρόμετρο Οικονομίας του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, που διεξήχθη το δίμηνο Απριλίου - Μαΐου 2025 από την εταιρεία Interview.

Ο δείκτης οικονομικής συγκυρίας καταγράφεται στο 5,1, υψηλότερα από το 4,6 του προηγούμενου διμήνου, αλλά χαμηλότερα από το περσινό 5,8. Το κλίμα στις επιχειρήσεις της Χαλκιδικής παραμένει θετικό, παρά τις προκλήσεις στην εύρεση προσωπικού.

Δυσκολίες στην εύρεση εργαζομένων

Το 75% των επιχειρηματιών δηλώνει ότι αντιμετωπίζει σοβαρές δυσκολίες στην κάλυψη θέσεων εργασίας, με τις μεγαλύτερες ελλείψεις να καταγράφονται στους εξής τομείς:

• Ξενοδοχεία & καταλύματα (22,3%) – Έλλειψη σε ρεσεψιονίστ και καμαριέρες

• Πρωτογενής τομέας (22,3%) – Γεωργία και κτηνοτροφία

• Εστίαση (18,1%) – Σεφ και σερβιτόροι

• Τεχνικά επαγγέλματα (16,4%) – Ηλεκτρολόγοι, υδραυλικοί, οικοδόμοι

• Μεταφορές (12,7%) – Οδηγοί ταξί, λεωφορείων και shuttle

• Άλλες ειδικότητες (3%)

Τι ζητούν οι επιχειρηματίες για την επίλυση του προβλήματος

Οι επιχειρηματίες της Χαλκιδικής προτείνουν μέτρα για την αντιμετώπιση της έλλειψης προσωπικού:

• Μείωση εργοδοτικών εισφορών (30,4%)

• Καλύτερες αμοιβές (22,2%)

• Βελτιωμένες συνθήκες εργασίας (17,8%)

• Επιδοτούμενη κατάρτιση (10,1%)

• Εκπαίδευση και ανάπτυξη δεξιοτήτων (8,4%)

• Σύνδεση εκπαίδευσης με την αγορά εργασίας (7,6%)

Ακάλυπτες θέσεις εργασίας και ανάληψη καθηκόντων από εργοδότες

Παρά την έναρξη της τουριστικής σεζόν, 38% των επιχειρήσεων δηλώνουν ότι δεν έχουν καλύψει όλες τις θέσεις εργασίας. Επιπλέον, 5 στους 10 επιχειρηματίες δηλώνουν ότι έχουν αναγκαστεί να εκτελέσουν οι ίδιοι εργασίες υπαλλήλων, λόγω έλλειψης προσωπικού.

Θετικά τα οικονομικά αποτελέσματα – Εμπιστοσύνη στην πορεία της σεζόν

Παρά τις προκλήσεις, η συντριπτική πλειοψηφία των επιχειρήσεων εμφανίζει θετικά ή ικανοποιητικά οικονομικά αποτελέσματα:

• 37% δηλώνουν καλή πορεία

• 55% ικανοποιητική

• 8% αρνητική

Αξιοσημείωτο είναι ότι 92% των επιχειρηματιών δηλώνουν ότι αναμένουν τα ίδια ή καλύτερα αποτελέσματα για τη συνέχεια της σεζόν.

Αυξημένος ή σταθερός τζίρος για 7 στις 10 επιχειρήσεις

• 27% δηλώνουν αύξηση τζίρου

• 45% σταθερότητα

• 28% πτώση

Σταθερότητα και προσλήψεις στον ορίζοντα

Οι προοπτικές απασχόλησης παραμένουν θετικές:

• 74% σκοπεύουν να διατηρήσουν το υπάρχον προσωπικό

• 19% να κάνουν προσλήψεις

• Μόλις 7% σκέφτονται απολύσεις

Η έρευνα, που βασίστηκε σε δείγμα 355 επιχειρήσεων – μελών του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, αποτυπώνει την αισιοδοξία της τοπικής αγοράς, αλλά και την ανάγκη για άμεσα μέτρα σε ανθρώπινο δυναμικό και πολιτικές απασχόλησης.