Με το βλέμμα στραμμένο και στην ισπανική αγορά, η Ανατολική Χαλκιδική συνεχίζει τις δράσεις εξωστρέφειας μέσα από το KOUZINA, φιλοξενώντας αυτές τις ημέρες Βάσκους ταξιδιωτικούς πράκτορες σε θεματικές εκδηλώσεις γαστρονομίας και πολιτισμού.

Την αυθεντική γαστρονομία της Αμμουλιανής και τις μικρασιατικές γεύσεις που διατηρούνται ζωντανές στο νησί είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν Βάσκοι ταξιδιωτικοί πράκτορες, στο πλαίσιο δράσεων του θεσμού KOUZINA.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σε τουριστικό κατάλυμα στις Αλυκές Αμμουλιανής, με φόντο τον Άθωνα και τη Σιθωνία, προσφέροντας στους φιλοξενούμενους μια εμπειρία που συνδύασε το φυσικό τοπίο, την τοπική ιστορία και την παραδοσιακή κουζίνα.

Στο επίκεντρο του δείπνου βρέθηκαν αυθεντικές συνταγές της Μικράς Ασίας, εμπνευσμένες από τις γεύσεις που έφεραν οι πρόσφυγες στο νησί. Το τραπέζι περιλάμβανε σμυρναίικους μεζέδες, φρέσκα ψάρια, τοπικά προϊόντα, μακεδονικούς οίνους και παραδοσιακά γλυκίσματα, αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής.

Η οικοδέσποινα Τζένη Γεωργιάδου, η οικογένεια της οποίας έχει προσφυγικές ρίζες από την Ιωνία, παρουσίασε στους επισκέπτες γεύσεις και συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην αυθεντικότητα και τον σεβασμό στην τοπική κληρονομιά.

Οι Βάσκοι επαγγελματίες του τουρισμού γνώρισαν από κοντά μια διαφορετική πλευρά της Ανατολικής Χαλκιδικής, όπου η φιλοξενία, η ιστορία και η γαστρονομία συνθέτουν ένα ιδιαίτερο τουριστικό προϊόν με διεθνή απήχηση.