Στο Γομάτι Χαλκιδικής, η Ανάσταση ταυτίζεται με ένα από τα πιο επιβλητικά παραδοσιακά έθιμα της Ελλάδας: το κάψιμο του Ιούδα.
Η προετοιμασία ξεκινά από το Μεγάλο Σάββατο, όταν στην κεντρική πλατεία του χωριού στήνεται ένας τεράστιος φανός, αποτελούμενος από τρία πεύκα που φτάνουν σε ύψος τα 25 μέτρα. Ο φανός γεμίζεται σχολαστικά με κλαδιά, ενώ στην κορυφή του κρεμιέται το ομοίωμα του Ιούδα.

Το βράδυ της Ανάστασης, τη στιγμή που ο ιερέας έψαλε το «Χριστός Ανέστη», η δάδα άναψε την πυρά και οι φλόγες τύλιξαν τον Ιούδα, συμβολίζοντας την εκδίωξη του κακού και την κάθαρση.
Το θέαμα που πλημμύρισε την πλατεία στο Γομάτι ήταν πραγματικά φαντασμαγορικό, καθώς η λάμψη από την τεράστια φωτιά είναι ορατή από μακριά, κάνοντας το Πάσχα στη Χαλκιδική μια αξέχαστη εμπειρία για κατοίκους και επισκέπτες.











