Οι πρώτες ποσότητες παραδίδονται σε εμπόρους και μεταποιητές, ενώ οι παραγωγοί δεν γνωρίζουν ακόμη πόσο θα πληρωθούν

Ξεκίνησε στη Χαλκιδική η συγκομιδή της πράσινης βρώσιμης ελιάς, όμως οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με μια πρωτόγνωρη αβεβαιότητα: παραδίδουν ήδη τις πρώτες ποσότητες σε εμπόρους και μεταποιητές, χωρίς μέχρι σήμερα να γνωρίζουν την τιμή στην οποία θα πληρωθούν.

Η φετινή παραγωγή εμφανίζεται μειωμένη σε σχέση με πέρυσι, με παραγωγούς να κάνουν λόγο για μειώσεις που σε ορισμένα κτήματα φτάνουν έως και 40%. Η εικόνα αυτή αποδίδεται, σύμφωνα με τους ίδιους, στην ανομβρία κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Ωστόσο, αυτό που προκαλεί αυτή την περίοδο τη μεγαλύτερη ανησυχία δεν είναι μόνο η μειωμένη παραγωγή, αλλά κυρίως η απουσία συμφωνημένης τιμής ενώ η συγκομιδή βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη.

Οι εκτιμήσεις για την τιμή και το περσινό 1,80 ευρώ

Στην αγορά κυκλοφορούν εκτιμήσεις ότι η φετινή τιμή της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής δύσκολα θα ξεπεράσει το 1,30 ευρώ το κιλό.

Πρόκειται, ωστόσο, για εκτιμήσεις και πληροφορίες που μεταφέρονται στην αγορά και όχι για τιμή που έχει μέχρι στιγμής ανακοινωθεί ή συμφωνηθεί επίσημα.

Πέρυσι, οι παραγωγοί αναφέρουν ότι η τιμή έφτασε μέχρι και τα 1,80 ευρώ το κιλό, σε μια περίοδο κατά την οποία το κόστος καλλιέργειας ήταν χαμηλότερο.

Φέτος, αντίθετα, το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά, με τους παραγωγούς να αναφέρονται στις τιμές του πετρελαίου και των καυσίμων, των λιπασμάτων, του αγροτικού ρεύματος, της άρδευσης, των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, αλλά και στα αυξημένα εργατικά και το κόστος συγκομιδής.

Όπως μεταφέρουν παραγωγοί, τιμή κοντά στο 1,20 ευρώ το κιλό θα άφηνε ελάχιστο ή και μηδενικό περιθώριο μετά την κάλυψη των καλλιεργητικών εξόδων.

Ήδη παραδίδονται οι πρώτες ποσότητες

Το πρόβλημα για τους παραγωγούς είναι ότι η συγκομιδή δεν περιμένει.

Οι ελιές πρέπει να συγκομιστούν στο κατάλληλο στάδιο και οι πρώτες ποσότητες έχουν ήδη αρχίσει να παραδίδονται. Έτσι, οι παραγωγοί καλούνται να κινηθούν μέσα σε μια αγορά στην οποία η ποσότητα του προϊόντος που παραδίδεται είναι δεδομένη, ενώ η τελική τιμή παραμένει άγνωστη.

Η κατάσταση αυτή δημιουργεί έντονο προβληματισμό για το εισόδημα των παραγωγών, ιδιαίτερα σε μια χρονιά με μειωμένη παραγωγή και αυξημένο κόστος καλλιέργειας.

Κουφίδης: «Χρονιά σταθμός για το μέλλον του πράσινου χρυσού»

Στο μεταξύ πραγματοποιήθηκε συνάντηση μεταξύ του Αντιπεριφερειάρχη και Προέδρου του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής και 8 εκπροσώπων της μεταποιητικής βιομηχανίας. Στο ζήτημα της πράσινης ελιάς παρενέβη ο Αντιπεριφερειάρχης Χαλκιδικής Γιάννης Κουφίδης, χαρακτηρίζοντας το 2026 «χρονιά σταθμό για το μέλλον του πράσινου χρυσού».

Ο κ. Κουφίδης κάνει λόγο για διαχρονικές παθογένειες που, όπως αναφέρει, εξακολουθούν να επηρεάζουν την ελαιοκαλλιέργεια και σημειώνει ότι το μέλλον παραγωγών, μεταποιητών και ολόκληρης της αλυσίδας που συνδέεται με την ελιά είναι αβέβαιο.

«Χρειάζονται αποφάσεις που θα δώσουν προοπτική και σταθερότητα», αναφέρει, τονίζοντας την ανάγκη για δίκαιη αμοιβή της εργασίας των παραγωγών.

Παρέμβαση Πάνα για την Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής ΠΟΠ

Παρέμβαση για τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη της Πράσινης Ελιάς Χαλκιδικής ΠΟΠ έκανε και ο βουλευτής Χαλκιδικής Απόστολος Πάνας, καταθέτοντας συγκεκριμένο πλαίσιο προτάσεων προς τα αρμόδια υπουργεία.

Μεταξύ άλλων, ζητεί παρακολούθηση της παραγωγής και της αγοράς, δείκτη κόστους παραγωγής και ενίσχυση της διεθνούς προώθησης του προϊόντος, με στόχο μεγαλύτερη σταθερότητα και καλύτερη κατανομή του οικονομικού κινδύνου στην αλυσίδα παραγωγής.

Το ερώτημα που περιμένουν οι παραγωγοί

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς έχει ξεκινήσει. Οι πρώτες ποσότητες φεύγουν ήδη από τα χωράφια προς την αγορά, ενώ η φετινή παραγωγή εμφανίζεται μειωμένη.

Αυτό που ακόμη δεν έχει ξεκαθαρίσει είναι το σημαντικότερο για τον παραγωγό: πόσο θα πληρωθεί για την ελιά που ήδη συγκομίζει.

Και όσο η συγκομιδή προχωρά χωρίς σαφή εικόνα για την τιμή, τόσο μεγαλώνει η αγωνία στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Χαλκιδικής.