Στρέφοντας το κεφάλι προς την Ανατολή, βλέπεις τις ρίζες μας, ενστερνίζεσαι βιώματα και μνήμες, αφουγκράζεσαι μουσικές, κατακλύζεσαι από γεύσεις και αρώματα, κοινωνείς με Αγίους, Οσίους και Μάρτυρες…γιατί τη μνήμη αυτή, μπόλιασαν μέσα μας οι πρόγονοι μας, κι σκέψη μας έμεινε εκεί…στην Αγιοτόκο μητέρα μας Καππαδοκία.

Το 23ο Γαβούστημα όλο και πλησιάζει, για να σμίξουμε κρατώντας αυτή τη μνήμη ζωντανή.

18,19 και 20 Αυγούστου 2023, η καρδιά της Καππαδοκίας μεταφέρεται και χτυπά στους ρυθμούς των κουταλιών, στα Σήμαντρα της Χαλκιδικής.