Η Σάρτη τιμά με λαμπρότητα και ευλάβεια την Θεοτόκο και προσκυνά την θαυματουργή εικόνα της Παναγίας "Ελεούσας", που έφεραν οι πρόσφυγες από την Αφισιά της Μ.Ασίας μετά τη μεγάλη καταστροφή και το διωγμό.

Την παραμονή τελέσθηκε πανηγυρικός Εσπερινός, οι γυναίκες του χωριού έψαλλαν τα εγκώμια της Παναγίας και στη συνέχεια έγινε περιφορά του επιταφίου στους δρόμους του χωριού. Εκεί ήταν ο δήμαρχος Σιθωνίας, Γιάννης Μαλλίνης, αντιδήμαχοι, άλλοι επίσημοι και πλήθος κόσμου.

Ανήμερα του Δεκαπενταύσουστου κάτοικοι και επισκέπτες θα κατακλείσουν τον Ιερό Ναό για να παρακολουθήσουν την Θεία Λειοτυργία και να προσκηνύσουν τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας.